{"id":6869,"date":"2021-02-08T12:18:19","date_gmt":"2021-02-08T11:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/psicopico.com\/?p=6869"},"modified":"2021-02-08T12:18:19","modified_gmt":"2021-02-08T11:18:19","slug":"todos-los-mecanismos-psicologicos-detras-de-la-comfort-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/psicopico.com\/gl\/todos-los-mecanismos-psicologicos-detras-de-la-comfort-food\/","title":{"rendered":"(Espa\u00f1ol) Todos los mecanismos psicol\u00f3gicos detr\u00e1s de la comfort food"},"content":{"rendered":"

Esta noticia non est\u00e1 dispo\u00f1ible en galego...sent\u00edmolo. Proba en castel\u00e1n. Apertas! For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.<\/p>Para empezar, \u00bfsabes qu\u00e9 es la confort food<\/em>?<\/strong> Es muy simple, la traducci\u00f3n literal es \u2018comida reconfortante\u2019. La definici\u00f3n que los diccionarios de lengua inglesa ofrecen de este t\u00e9rmino es la siguiente: \u201ccomida que reconforta y da una sensaci\u00f3n de bienestar, normalmente con un alto contenido en carbohidratos y az\u00facar, y que se asocia con la ni\u00f1ez<\/strong> o con la cocina casera<\/strong>\u201d.<\/em> As\u00ed nos queda m\u00e1s claro, \u00bfverdad?<\/p>\n

La confort food<\/em> es como la zona confort, es decir un lugar \u00edntimo donde nos refugiamos cuando fuera las cosas no pintan bien. Por eso, es algo subjetivo y personal. Para uno ser\u00e1 el chocolate, para otro el arroz con leche. Los psic\u00f3logos lo llaman \u201csuced\u00e1neo social\u201d.<\/em><\/p>\n

\u00bfTe mueres por unas croquetas o una ensaladilla rusa? \u00bfSe te hace la boca agua pensando en unos huevos rotos con jam\u00f3n? \u00bfPor qu\u00e9 no utilizas este c\u00f3digo descuento Just Eat<\/a>? Sea cual sea tu comida preferida,<\/strong> seguro que la tienen y podr\u00e1s transportarte a tu lugar so\u00f1ado.<\/p>\n

Cierto es que cada cual tiene sus islas felices,<\/strong> sus a\u00f1oranzas y sus platos preferidos, pero en general la comfort food<\/em> nos lleva a una comida natural, fresca, sencilla, con una buena materia prima, sin artificios ni aditivos.<\/strong> Este concepto se acu\u00f1\u00f3 en Estados Unidos en los a\u00f1os setenta, pero nosotros empezamos a usarlo solo ahora. \u00bfPor qu\u00e9? Posiblemente porque en los \u00faltimos tiempos nos hemos ido distanciando de nuestras tradiciones, dedic\u00e1ndole menos tiempo a la cocina. Siempre con prisas, siempre agobiados, siempre preocupados por las dietas y las calor\u00edas, hemos dejado atr\u00e1s el sentarnos con calma a saborear un plato de cuchara, un cocido o unos deliciosos huevos fritos en los que mojar una buena rebanada de pan. Posiblemente tambi\u00e9n porque estamos viviendo momentos complicados<\/strong> y necesitamos unos mimos extra.<\/strong><\/p>\n

\u00bfAcaso echas de menos la comida de tu abuela o de tu madre? \u00bfSientes a\u00f1oranza por la cocina de anta\u00f1o, sin espumas, sin cocciones a baja temperatura, sin elaboraciones gourmet<\/em>? \u00bfNos hemos cansado de todo eso? \u00bfSe nos han pasado las ganas de comer poquito y en plato peque\u00f1o o comida light <\/em>para lucir palmito? \u00bfNos han dejado de preocupar las viandas cal\u00f3ricas? Quiz\u00e1 un poco s\u00ed, porque de todo se cansa uno. Pero quiz\u00e1 detr\u00e1s del hecho de que tengamos ganas de volver a la comida casera, contundente y cal\u00f3rica, se esconden otros motivos. \u00bfQuieres descubrir cu\u00e1les? \u00bfQu\u00e9 mecanismos psicol\u00f3gicos nos llevan a buscar la confort food<\/em>?<\/strong><\/p>\n